■材料（２人前）

サラダ油　　　　　少々
鶏もも肉　　　　　200g
じゃがいも　　　　1個
人参　　　　　　　1/2個
玉ねぎ　　　　　　1/2個
青ねぎ　　　　　　お好みで

【A】
しょうが湯　　　　1袋（15ｇ）※今回は熟成蒸し黒しょうが湯を使用
水　　　　　　　 　60ml
醤油　　　　　　　大さじ1
酢　　　　　　 　　大さじ1～2
（酸味が強い方が好みの方は多めに入れてください。黒酢を使うと酸味がまろやかになります！）

■作り方

1　Aを器に入れ混ぜておく。
2　じゃがいも・にんじんを一口大、玉ねぎを１cm幅、鶏肉を一口大に切ります。
3　じゃがいも、にんじんを下茹でし、少し柔らかくなったら取り出します。
4　フライパンに油をひき、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れ中火で炒めます。
5　野菜に火が通ったら、肉を入れさらに炒めます。
6　肉に火が通ったら、【A】を混ぜ入れます。入れたらすぐに全体をかき混ぜてください。
7　お皿に盛り、小口切りしたねぎをのせたら出来上がり！


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