■材料（2人前）

大根　　　　　　　200～250ｇ
大根の葉　　　　　　適量
ベーコン　　　　　　2枚
玉ねぎ　　　　　　　1/4個
水　　　　　　　　1と1/2カップ
豆乳　　　　　　　　1/2カップ
塩、胡椒　　　　　　適量
バター　　　　　　　大さじ1
昆布茶（顆粒）　　　小さじ1
※粉末昆布茶の場合　小さじ1/2

■作り方

1　ベーコンは1cm角に切り、玉ねぎ、大根を別々にフードプロセッサーにかける。
2　フライパンでバターを熱し、ベーコン、玉ねぎを飴色になるまで炒める。
3　2に軽く水気を切った大根と水、豆乳を加えて5分ほど煮る。
4　昆布茶、塩、胡椒で味を調える。
5　器に注ぎ、茹でた大根の葉を適量加える。


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