■材料（2～3人前）

鶏むね肉　250ｇ

A酒　　　　大さじ1
A昆布茶（粉末）　　　　小さじ1/4
※粉末昆布茶の場合　　小さじ1/2
A胡椒　　　少々
A片栗粉　　大さじ2
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B昆布茶（粉末）　　　　小さじ1/2
※粉末昆布茶の場合　　小さじ1
Bマヨネーズ　　　大さじ2
Bすりおろし生姜　小さじ1/2
⁡
キャベツ　2～3枚

■下準備

鶏むね肉は縦半分に切ってから1cm幅のそぎ切りにし、酒・昆布茶・胡椒をもみ込む。
5～10分ほどなじませ、片栗粉をまぶす。
キャベツは千切りにする。

■作り方

1　油を熱し、鶏むね肉を揚げる。
※フライパンに油を少し入れてあげ焼きしてもOK。
2　ボウルにBをいれ、よく混ぜ合わせる。
3　キャベツを敷いた器に揚げた鶏肉を盛りつけ、Bのソースを添えたら出来上がり。



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