焼きかにだしで蟹クリームパスタ(1人分)

■パスタ
パスタ
80g

1L

大 さじ2
■ソース
かにかま
30~40g
玉ねぎのみじん切り
大さじ1
オリーブ 油
大 さじ1
にんにくのみじん切り
小さじ1/2
鷹の爪
少 々
焼かにだし濃厚スープ
100ml
生クリー ム
大 さじ3
牛乳
大さじ1
昆布茶
小 さじ1
1.
水を沸騰させて塩を入れ、パスタ茹でる。 (1.6mmで目安は7分)
2. フライパンにオリーブ油とにんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけ、香りが 立ったらかにかまと玉ねぎを加え炒める。
3. 2に焼かにだし濃厚スープと生クリーム、牛乳、昆布茶を入れ煮立たせ る。(同量の水で溶いた片栗粉でとろみを調整下さい)
4. 3に茹で上げたパスタを入れ、弱火でパスタの固さを調整しながらソース を絡め合わせる。