■準　備
・	大根は皮をむき0.5～1ｃｍ幅のいちょう切りに。小ねぎは小口切りに、豚バラ肉は1ｃｍ幅に切る。
■作り方
１.	フライパンにごま油をひき、豚バラ肉を入れて中火で炒め、色が変わったら、大根と水を入れて煮立たせる。
２.	沸騰したらアクを取り除いてＡを入れ、落し蓋をして中火で10分ほど煮込む。
３.	豚バラ肉に火が通り、大根に味がなじんだら火から下ろす。
４.	器に盛りつけて、小ねぎを散らして出来上がり。