■材 料(4人前) | |
松茸 | 1~2本 |
ぶなしめじ | お好みで |
鶏肉もも | 100g |
板こんにゃく | 1/4枚 |
油揚げ | 1/2枚 |
米 |
2合 |
水 | 適量(2合炊飯用) |
A昆布茶 |
小さじ2 |
※ 顆粒昆布茶の場合・・・小さじ4 | |
醤油 | 大さじ1.5 |
みりん | 大さじ1/2 |
酒 | 大さじ1/2 |
■作り方 | |
1. |
松茸は薄切りに、ぶなしめじは食べやすい大きさにほぐします。 こんにゃくは棒状、油揚げは細切り、鶏肉は一口大に切ります。 |
2. |
炊飯器に水洗いした米を入れ、水を加える。 |
3. |
昆布茶・みりん・酒・醤油を加え具材をのせて炊く。 |
4. |
炊き上がったら、軽く混ぜて出来上がり! |
【ワンポイント】 | |
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こんにゃく、油揚げは熱湯を通し、臭みと油を抜くとより美味しく出来上がります! |