レモン香る鮭ときのこのホイル焼き

2022/10/03

■材 料(2人前)
鮭(切り身) 2切れ
塩こしょう(下味用)
少々
料理酒 大さじ2
玉ねぎ
1/2個
ブロッコリー 80g(4房)
ぶなしめじ
お好みで
レモン 輪切りを数枚
瀬戸内レモンペッパー
お好みで
■作り方
1.
玉ねぎを薄切りに、ブロッコリーは食べやすい大きさに切ります。ぶなしめじは石づきをとり手でほぐしておきます。
2.
アルミホイルの上に、鮭をのせ、塩コショウを振ります。
3.
玉ねぎ、ブロッコリー、しめじ、輪切りのレモンをのせたら料理酒を回しかけ、アルミホイルを閉じます。
4.
フライパンで弱火で10分程蒸し焼きにします。
5.
瀬戸内レモンペッパーをふりかけ出来上がり!