高野豆腐

■材料（5人分）

高野豆腐　　　6枚（水で戻して1/4に切る）
にんじん　　　1本（一口大に切る）
砂糖　　　　　大さじ4
酒　　　　　　大さじ1
塩　　　　　　小さじ1/2
醤油　　　　　小さじ2
焼あごだし　　1包
水　　　　　　600cc

■作り方

1　水、調味料、にんじんをフライパンに入れて火にかける。
2　にんじんが煮えたら取り出して、水が少なくなっていれば足す。
3　タッパーなどの容器にうつして冷やしたら出来上がり。


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